SOFI 2026: 2 690 millones no pueden costear una dieta saludable
El informe de cinco agencias de la ONU mide el hambre y el precio de comer bien, en la semana del Día Mundial de la Alimentación, que la FAO marca el 16 de octubre.
La FAO, la agencia de la ONU para la alimentación y la agricultura, celebra el 16 de octubre de 2026 el Día Mundial de la Alimentación bajo el lema "Innovar hoy para nutrir mañana". Según la organización, la campaña pide que las soluciones nuevas se combinen con saberes tradicionales para que todos puedan acceder a comida suficiente, variada, segura y nutritiva.
Junto a la fecha circula el informe SOFI 2026, presentado en julio de 2026 por la FAO, el FIDA, UNICEF, el Programa Mundial de Alimentos y la OMS. No es un estudio con muestra propia: es una estimación anual de las cinco agencias a partir de datos nacionales.
Para 2025, el informe calcula que 645 millones de personas padecieron hambre, el 7,8 % de la población mundial. Es la tercera baja consecutiva: en 2024 la cifra era de 8,1 % y en 2022, de 8,6 %.
El costo de comer bien va en sentido contrario. Una dieta saludable costó en promedio 4,28 dólares por persona al día en 2025, medidos en paridad de poder adquisitivo, que ajusta por el nivel de precios de cada país. En 2021 costaba 3,44. Con ese costo, 2 690 millones de personas, el 32,7 % de la población mundial, no pudieron pagarla. En 2021 eran 2 970 millones, el 37,4 %.
América Latina y el Caribe tienen el costo más alto del mundo, 4,91 dólares al día, y en la región el 22,9 % de la población vivió inseguridad alimentaria moderada o grave. Entre los niños de 6 a 23 meses, el informe encuentra que apenas el 30,8 % come con la diversidad mínima recomendada.
Las agencias piden hacer más asequibles los alimentos nutritivos y ampliar la protección social con enfoque nutricional. Para Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la OMS, comer bien "no es un lujo", sino "la base de la salud", según el comunicado conjunto.
El material consultado no incluye las cifras de México, que están desglosadas en el informe completo. Los datos describen tendencias globales y regionales para la población general, no una recomendación individual, y no sustituyen la orientación de un profesional de la salud.
