Dieta MIND y menor pérdida de materia gris, qué dice el estudio
Una cohorte de 1 647 adultos asoció mayor apego a la dieta MIND con una pérdida de materia gris más lenta durante 12 años. Es un estudio observacional y no prueba causa.
Un estudio publicado en el Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry asocia un mayor apego a la dieta MIND con una menor pérdida de materia gris, según el comunicado que el BMJ Group emitió el 17 de marzo de 2026. Esa dieta combina la mediterránea con la DASH, pensada para la presión arterial. El tema volvió a circular a finales de septiembre, cuando ScienceDaily republicó el trabajo.
El análisis usó datos de 1 647 adultos de Offspring, una cohorte del Estudio del Corazón de Framingham, con 60 años en promedio al comenzar. El seguimiento duró 12 años en promedio, de 1999 a 2019, con resonancias magnéticas repetidas y cuestionarios de alimentación.
Según el comunicado, por cada tres puntos más en la escala MIND, la materia gris se perdió a un ritmo 20 % menor, lo que equivale a 2.5 años de envejecimiento cerebral evitado. La expansión de los ventrículos, otro marcador de encogimiento, fue 8 % más lenta, cerca de un año. Entre los alimentos, bayas y pollo se vincularon mejor con el resultado; dulces y fritos, peor. Las asociaciones fueron más fuertes en personas mayores y físicamente activas.
Es un estudio observacional. Los propios autores describen los resultados como estimaciones estadísticas y no como prueba de causalidad, según Medical News Today. Admiten además otros límites: los cuestionarios dependen de la memoria, quizá había deterioro cognitivo leve desde el principio, casi todos los participantes eran blancos y no se midieron los cambios de dieta ni la genética.
Hui Chen, del Primer Hospital Afiliado de la Universidad de Zhejiang, indicó que trabajos anteriores asociaban esta dieta con mejores pruebas cognitivas, mientras que los cambios en la estructura del cerebro a largo plazo estaban menos estudiados. Los autores proponen que los antioxidantes de alimentos como las bayas podrían reducir el estrés oxidativo. El trabajo recibió fondos de la Alzheimer's Association y de la Universidad de Zhejiang.
Las cifras salen del comunicado y de reseñas: el artículo original no se consultó. En las fuentes revisadas no aparece una guía de la Secretaría de Salud sobre la dieta MIND.
Los participantes fueron adultos de mediana edad y mayores de Estados Unidos, así que el hallazgo no se extiende a la población mexicana ni a menores.
